小炒牛肉

作者： 百搭土豆

用料

• 葱 半根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 半勺
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 小米辣 2根
• 料酒 适量

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备一块新鲜牛肉，改刀切片

步骤 2

切好片的牛肉放入冷水浸泡15分钟

步骤 3

准备葱姜蒜，小米辣，洋葱，起锅烧油，放入配料后加两勺老干妈

步骤 4

放入腌制好的牛肉（忘拍照片了），腌制牛肉：将浸泡好的牛肉洗净血水，放生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，抓匀腌制10分钟，爆炒放入蚝油

步骤 5

爆炒5分钟，放入适量盐，糖提鲜，起锅，装盘

菜谱创建时间：2019-09-20 09:01:42