菌菇鸡汤

作者： Cora小白

比炒菜简单多了的炖鸡汤 有肉吃有汤喝 剩的汤还可以煮面条～

用料

• 鸡 半只
• 猴头菇 1个，有香菇更好，颜色好看而且味儿更香。
• 生姜 半块
• 小葱 2根
• 蒜 随便来几瓣
• 盐 适量

菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

盒马买的半只鸡，其实只要是鸡就可以，不要买冻的就好

步骤 2

猴头菇，也是因为家里有现成的，香菇更好，干香菇最好

步骤 3

赶时间的话鸡切块，注重卖相的话可以不切。 一锅水，材料全扔进去，别忘了加盐OK～锅最好是砂锅，受热均匀且水分蒸发慢。

步骤 4

放了一点儿桂皮，当然没有也没关系，有枸杞的话也可以加啦，如果你喜欢吃海带，木耳，都可以加。

步骤 5

水一定要加够，因为后面水会变少，要是没汤可就太惨了… 水开后转小火，很小的火，别灭就行，盖上盖子，一小时以上，2小时以上最佳。然后就等着吃吧～

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步骤 6

步骤 6

吃的时候鸡肉可以沾个小料 解腻一流 酱油、醋、蒜瓣、小米椒 即可

菌菇鸡汤的小贴士

以前总觉得煲汤是个麻烦事儿，做了几次发现，其实比炒菜简单多了，冬天来了，煲个汤给自己的生活多点儿温暖吧～

菜谱创建时间：2019-09-19 18:48:19