葱油拌面

作者： 鲸鱼mom

用料

• 小葱 1把
• 蒜末 些许
• 油 些许
• 糖 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 耗油 1勺
• 熟芝麻 些许

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

大火热锅，倒油再转小火加入葱段和蒜末爆香

步骤 2

烧到葱段发黄，关火把里面渣子捞出扔掉

步骤 3

等油温稍微冷却，倒入调好的酱料(生抽，老抽，耗油，糖)开小火熬一分钟左右

步骤 4

熬好的状态，熬过了会变成糊

步骤 5

面条煮熟后过一遍冷水增加面条的筋道

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步骤 6

步骤 6

倒入熬好的酱料，再撒上熟芝麻葱花拌匀

步骤 7

开吃，香掉眉毛

葱油拌面的小贴士

1，煮熟的面条一定要过冷开水不然变成一坨 2，糖的用量可以根据自己的口味，喜欢的多加一勺，不喜欢的不加，盐不用加，酱油里面有 3，一定开中小火熬，不然会糊掉 4，吃不完的酱料放冰箱冷藏下次吃，但要尽快食用

菜谱创建时间：2019-09-19 16:56:58