南瓜蒸熟,捣烂。用搅拌机打成泥。
趁热加入白糖。
南瓜稍微放凉,加入面粉和酵母。搅成糊状!此部注意,要稀点的糊状。 这次使用的栗面南瓜。比较干,加了半碗的清水进去。 (看到有人放进一个鸡蛋来代替水,感觉好棒!下次再这样试试)
放入蒸锅,加盖发酵至两倍大。 取出后稍微搅搅,排气。
将糊糊倒入模具内。注意倒入模具的三分之二就可以了
水开后蒸十分钟,或者看到蛋糕膨胀,关火闷一两分钟。
脱模可吃。很好吃。
新手妈妈为了宝宝学习辅食中!此款蛋糕无油无各种添加剂,入口即化,适合宝宝食用!给宝宝吃时可以不加糖,只用南瓜本身的甜味就够了!