这是所需食材，四种颜色的果蔬汁： ①把半个南瓜去皮蒸熟，用料理机或榨汁机打成泥。 ②红心火龙果半个切小块用榨汁机榨成汁后过一遍筛。 ③紫甘蓝叶三大片切小块后加水榨汁过筛得到蓝色的汁。 ④100克菠菜焯熟后加水榨成菠菜泥。
示范一下白色薄饼的制作过程，100克面粉加150毫升水和一个鸡蛋，放到和面盆中。
3、盖好和面盆盖子，用手来回扳动子盖的把手进行和面，通过透明盖子观察面糊是否均匀。
4、和好的面糊静置10分钟后，接通薄饼机电源，预热30秒。
5、预热完成后，薄饼机加热面朝下放到和面盆里粘上和好的面糊，1--2秒提起薄饼机，不要时间太长，不然饼皮会掉进面糊里。
薄饼机加热面朝上放在桌面上，等待面糊烙成薄饼。
大概10秒的时间薄饼就好了，根据自己喜欢的程度可以适当增减加热时间，加热面朝下，熟了的面饼就会自己扣到盘子里。
同样方法做好其它颜色的面饼，红色面饼是用100克面粉加150克火龙果汁和一个鸡蛋和好的面糊。
黄色面饼是用100克面粉加100克南瓜泥加100克水和一个鸡蛋和好的面糊，因为南瓜泥有一定粘稠度所以还要加些水才能和成较稀的面糊。
绿色面饼是用100克面粉加100克菠菜泥加100克水和一个鸡蛋和好的面糊，同南瓜泥一样，菠菜泥也有一定的粘稠度，需要加水。
蓝色面饼是用100克面粉加150克紫甘蓝汁加一个鸡蛋和成的面糊。
五种面饼全部烙好，方子里的量，每种颜色的薄饼大概可以做6~7张。
可切些蔬菜卷饼吃，例如紫甘兰丝、彩椒丝、胡萝卜丝、小葱。
还可以卷肉肉，肉丝的做法可以参考我京酱肉丝的菜谱。
1、白色面糊和好静置的10分钟，可以把其它几种颜色的面糊和好，这样比较节省时间。 2、如果想饼皮更细腻，建议和好的面糊过一遍筛。 3、由于面粉吸水性不同，实际操作中可酌情增减果蔬汁和水的量。 4、面粉和液体的比例是1:2，或者液体可以再多一些，这个比例和面糊比较容易，而且烙出的饼也比较软。