两块三文鱼,冲一水,用厨房纸巾不掉毛的那种吸去鱼身的水
准备黄油
准备黄柠檬,洗净表皮
将柠檬皮用戳丝器戳出柠檬皮屑
压榨出柠檬汁
将三文鱼两面撒上盐和黑胡椒碎
切一些parsley (欧芹)或香菜碎备用,我老公更喜欢香菜,所以我用了香菜
切三块黄油大概3TBSP
加热平底锅,放入黄油
待黄油融化成棕色
将三文鱼入锅内,煎至焦黄色
计时三分钟,三分钟后翻面再两分钟
另一面煎至两分钟后加入柠檬皮屑
倒入柠檬汁
不停地用勺子将汤汁烧在鱼身上,两分钟后停火
盛盘出锅
也可以浇一些汤汁在上面,我没浇。肉美香嫩多汁