奶黄菠萝油

作者： 玉喵喵喵

中秋节过后，流心奶黄月饼的奶黄馅儿和法式乳酪的皮还剩下很多，还有别人送的半熟芝士，全部都是高热量，不能浪费掉，做成奶黄菠萝油是最合适不过啦！咱们的口号是绝不浪费！

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 100克
• 椰浆+牛奶 281克
• 海藻糖 25克
• 酵母 8克
• 盐 4克
• 双莓半熟芝士 36克
• 剩奶黄馅儿 一盆
• 剩菠萝皮 254克

奶黄菠萝油的做法步骤

步骤 1

全部面的料都下进去，yan面打到这个程度就够了

步骤 2

温度稍高，少发一会儿就好啦，一发50分钟左右

步骤 3

分割成40克一个，一共分了19个

步骤 4

分菠萝皮，22g一个，用保鲜膜擀成圆形，盖在包好馅儿的包包上

步骤 5

划道道，还剩了几个没有菠萝皮的，直接包馅儿发酵，发到按下去回弹一半就好了

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步骤 6

步骤 6

在菠萝油上抹蛋液，在没有菠萝皮的包包上抹蛋液撒芝麻，180度上下火烤12-15分钟，上色就好

步骤 7

看起来粉粉哒，美美哒

奶黄菠萝油的小贴士

暂时没有什么要说的，就是别包太多馅儿，容易漏

菜谱创建时间：2019-09-18 23:36:12