肉焖土豆条

作者： 梅花花仙子

用料

• 土豆 两个（中等）
• 猪肉 适量（根据所需）
• 红椒 一个
• 米醋 10克
• 味极鲜 30克
• 老抽 一克
• 白糖 10克
• 葱姜蒜末 适量

肉焖土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成块，再切成粗条

步骤 2

切好的土豆条过两遍凉水，红椒切成土豆大小的条，也可用青椒

步骤 3

猪腿肉切成条，刀工不怎么样，😂我都切成块了，加点料酒和淀粉，腌制十分钟

步骤 4

米醋、味极鲜酱油、老抽一点点、适量白糖，调成料汁

步骤 5

不粘锅烧热，加入猪肉炒制发白，放入葱姜蒜末炒出香味

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步骤 6

步骤 6

倒入滤净水的土豆条，翻炒均匀

步骤 7

往锅里倒入调料汁，再加入一点开水，炒匀，开始小火闷几分钟至土豆软绵，具体时间要根据土豆的多少和切的大小

步骤 8

加入红椒翻炒几下即可出锅，不用再放盐了，酱油的咸味足够了！

步骤 9

装盘上桌，带着肉香味的超软绵的土豆条，超级香超级香的哦，宝贝闺女的最爱😋

步骤 10

或者用青椒，味道一样美美哒

肉焖土豆条的小贴士

1.红椒可用青椒代替 2.如果是带点肥的猪肉的话，就不用淀粉腌制了，爆香葱蒜末后直接抄，这样比较香，能把肥肉炒出油来

菜谱创建时间：2019-09-18 17:11:54