绿豆糕

作者： 梅花霜叶

用料

• 绿豆 250克
• 细砂糖 100克
• 黄油 80克
• 牛奶粉 40克
• 食用油 100克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

前一天晚上先拿绿豆（买现成去壳好的）浸水。 要泡十二个小时，中间要换几次水。

步骤 2

第二天早上沥水晒干，准备上锅蒸熟。

步骤 3

我分两次用锅蒸，时间不能少50分钟，中间加几次水。

步骤 4

蒸熟了后，想用破壁机打，但打不开，加了水也没用。后来改用筛子费时个，差不多用了两个小时才做好。

步骤 5

用汤勺一勺一勺地压

步骤 6

压好了，用不粘锅熟后加了食用油，留一点起来，准备后面用 再下黄油，绿豆糊，细沙糖，麦牙糖，牛奶粉炒 全程不能大火，只能用小火。

步骤 7

炒成这样就差不多好了。

步骤 8

最后用模具印出莲花绿豆糕。大功告成！

菜谱创建时间：2019-09-18 16:50:04