泡脚田鸡

作者： 松少家常美食

用料

• 田鸡 4只
• 花椒 5-8粒
• 糯米醋王（味道仔） 2勺 根据自己口味
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 魔芋丝 1盒
• 干辣椒 3个
• 葱段 2段
• 白芝麻 1克
• 野山椒（泡椒） 10个（剁碎）
• 白菜 5-8片（垫底）
• 青瓜条 长条（适量）（垫底）
• 酸萝卜 长条（适量）（垫底）
• 土豆片 半个（垫底）
• 生粉 0.5克
• 鸡精 3勺
• 白糖 2勺

泡脚田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡杀好去皮 用凉水冲掉血块！

步骤 2

剁成小块 ！放点料酒 两勺盐吧，适量生粉 。搅拌均匀 放在一边！ 然后锅中烧水 把底菜倒入锅中烫熟 倒在碗里垫底！

步骤 3

热锅下油！把剁好的泡椒倒入锅中翻炒30秒 然后锅中加水 平常吃饭的小碗4-5碗左右 然后调味 盐 鸡精 白醋 白糖 水开后倒入田鸡 中火焖8-10分钟左右 盐少放 因为泡椒本身很咸 鸡精可多放 可以提升汤的鲜味

步骤 4

一定要控制好火 不然做出来的肉会很老噢！ 希望能帮到你☺

菜谱创建时间：2019-09-17 23:50:36