鸡腿洗净晾干
加入盐，糖，味精，姜片，味极鲜酱油，蚝油，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀后，再加入适量红薯淀粉腌制一小时！
傻瓜三部曲＋后二部曲～～淀粉→鸡蛋液→面包糠→鸡蛋液→面包糠（因为鸡小腿大～所以多裹一层。更锁水）
裹好后这样子的～
大火烧开，下入鸡腿～然后中小火炸制（大火炸的话，外面焦了里面也是没熟的～小火的的话，会把水分炸干，让肉失去本该有的滋味！！😋）
炸制大概十几分钟～应该十五分钟左右，中途有翻面的～捞出是这个颜色的
外焦里嫩～外面颜色是深了一点，但是里面切开时，是流淌着汁水的！！非常棒！😏
水嫩看的到的～～
鸡小腿。必须用中小火炸制！！关键～！