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蜂蜜乳酪玛德琳

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作者: misha小猫头
突发奇想改了个玛德琳的方子,用磅蛋糕模具烤制,得到了让人惊喜的口感。 方子可做一个21cm的磅蛋糕,或深模具大玛德琳10~12个

用料

蜂蜜乳酪玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,加入白砂糖搅匀

步骤 2

筛入低筋面粉杏仁粉泡打粉混匀

步骤 3

加入蜂蜜搅匀,隔水融化黄油,稍微放凉倒入面糊搅匀。稍做静置,让面糊变粘稠一些。奶油奶酪切碎加入混匀

步骤 4

倒入模具。磅蛋糕模具烤箱上下火180度25-30分钟。玛德琳模具上下火200度10分钟

步骤 5

稍微放凉,入冰箱冷藏一夜。拿出来切块趁冰着吃,外面硬邦邦很好切,里面是好像芝士蛋糕一样湿润的口感。

菜谱创建时间:2019-09-17 20:13:34
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