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翡翠虾丸海带丝汤「鲜的没边儿」

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冰箱里有的食材都用上了,自己做翡翠虾丸,地道食材放心~西红柿是本地自然熟的,一个西红柿味道就很赞,海带丝是山姆会员店买的,非常美味~蛤蜊肉和海米是青岛旅游买回来的,这道汤没有放一丝肉,确是非常鲜美~

用料

翡翠虾丸海带丝汤「鲜的没边儿」的做法步骤

步骤 1

海带丝冷水泡发,大概两个小时,清洗几遍至水清

步骤 2

蛤蜊肉和海米冷水浸泡,换三次水

步骤 3

西兰花3朵,沸水焯洗,过凉水,备用

步骤 4

鲜虾仁剁泥,小葱切末拌匀,加入马铃薯淀粉,搅匀静置。

步骤 5

西兰花取花朵部分,切碎,放入虾泥中,再放入1克盐拌匀。

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步骤 6
步骤 6

葱姜蒜炝锅,放入海带丝煸炒两分钟,将海带丝推到一边,再放入一点点花生油,西红柿块炒出红油,添开水,烧开。

步骤 7

虾泥用手的虎口位置挤出丸子放入锅内,煮两分钟。

步骤 8

给宝宝吃不用再放盐,大人吃还可再加1克盐。

菜谱创建时间:2019-09-17 19:28:40
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