滋补芋艿大骨汤

作者： Amiee0217

感觉芋艿有提鲜作用，就放了盐跟糖咋就那么鲜呢？！

用料

• 大骨 一根
• 芋艿 适量
• 胡萝卜 半根
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 醋 少许

滋补芋艿大骨汤的做法步骤

步骤 1

大骨头洗净备用

步骤 2

冷水焯一下，放几片姜片

步骤 3

水烧开后关火，闷几分钟，让骨头里的血水都出来，然后捞起骨头备用

步骤 4

芋艿跟胡萝卜洗净，滚刀切备用

步骤 5

锅中放热水，下骨头，放入少许料酒跟一丢丢醋，大火十分钟后下芋艿跟胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

接着大火烧开转小火

步骤 7

小火炖一小时后汤也呈现奶白色，然后放盐跟糖调味

步骤 8

出锅～😋撒上葱花

步骤 9

大骨的肉香而不柴，芋艿非常软糯，十分推荐的一道菜👍

菜谱创建时间：2019-09-17 18:52:36