清汤牛腩

作者： Amiee0217

西北莜面旗舰店买的牛腩，一袋炖了一大锅

用料

• 牛腩 800
• 盐 少许
• 姜 半个
• 料酒 适量
• 冰糖 适量

清汤牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，锅中放冷水（沫过牛腩），下牛腩跟姜片，煮沸后去浮沫，接着放少许料酒，然后改小火炖煮一小时。

步骤 2

中途可以用筷子插下牛腩看有没有熟，关火前五分钟放入冰糖、盐调味。

步骤 3

煮好后盛出晾凉，然后根据个人口味切成块或者片，装盘

步骤 4

撒上葱花，然后把汤淋在葱花上，上菜啦～牛肉软烂，汤汁鲜香～

菜谱创建时间：2019-07-02 14:31:46