炸鸡柳

作者： 朱儿12345

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 红薯淀粉 2勺
• 盐 少许
• 花椒末 少许
• 蒜末 2瓣剁成末
• 辣椒粉 2勺

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻擦干水分切成长条，加入蒜末，花椒末，盐拌匀

步骤 2

料酒

步骤 3

红薯淀粉

步骤 4

打入一个鸡蛋，加入淀粉，料酒拌匀

步骤 5

起锅烧油，油热放入鸡柳，不要一坨一坨的放，要一块一块的慢慢放，防止粘在一块了

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步骤 6

步骤 6

等鸡柳大概成型了，不软的时候捞起来，等油再次升温，再加入鸡柳复炸第二次

步骤 7

第二次起锅的状态，等油升温再复炸第三次

步骤 8

最后鸡柳金黄酥脆就可以捞出了，撒一点辣椒粉

炸鸡柳的小贴士

炸三次会更酥脆

菜谱创建时间：2019-09-17 18:16:08