法式黄桃馅饼/派—快手版

作者： 清汤_挂面

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

用料

• 黄桃 1个
• 手抓饼 1片
• 冰糖 3颗

法式黄桃馅饼/派—快手版的做法步骤

步骤 1

如果有自己做好的黄油罐头就省略这几步哦 一颗大黄桃去皮，米字刀切8块，全部掰开后每一块再切一刀，16块

步骤 2

黄桃用盐水浸包5分钟捞入锅中加入刚刚没过黄桃的水量（用盐水浸泡是为了去涩）如果像我只是为了现煮现用，就可以省略这一步 要做黄桃罐头的话建议这一步不要省略

步骤 3

加入3颗冰糖！【做罐头 桃肉和冰糖的比例是5:1！（糖量少不易保存）】我这里用糖较少 ，一是因为我家的黄桃甜度高，其次是我现煮现用不储存，所以有甜味就行！

步骤 4

大火煮开小火煮15分钟！汤汁粘稠清亮即可，放亮备用！ 做罐头的话趁热倒入无油无水消毒过的瓶子冷藏保存

步骤 5

取一片手抓饼放到垫了油纸的烤盘上 煮好放凉的黄桃切成薄片，厚度看图！ 黄桃用厨房纸吸一下水分（水分太多底部烤不脆的） 全部摆在手抓饼中心位置

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步骤 6

步骤 6

周边折花边包住黄桃即可

步骤 7

烤箱预热，200度20分钟！

步骤 8

这个时候取部分煮黄桃罐头的水，倒入锅中！大火烧开中火煮到糖汁粘稠

步骤 9

烤到10分钟的时候，把熬好的糖浆刷到黄桃上，不要刷到面团上容易烤黑

步骤 10

20分钟视自己烤箱脾气，达到你想要的上色度即可！取出把剩余糖浆刷上去即可！颜色非常美，饼皮脆脆的 黄桃烤一下软糯香甜！

步骤 11

黄桃含有丰富的膳食纤维，最近我每天都在吃，肠胃特别好，小肚子都没有了哈哈哈！ 快来交作业！

菜谱创建时间：2019-09-17 17:46:25