土豆削皮
切丁，切小点容易入味儿
水开下土豆煮5分钟捞起来（筷子能戳透即可，不要煮太熟）
少许油，中小火煎，（记得加点盐，不然里面没味道）。炸至土豆有点锅巴，盛出
少油，下蒜末炒香，放土豆翻炒。再放入五香辣椒粉，花椒粉，生抽，耗油翻炒均匀。撒葱花翻炒两下出锅
这是我买的五香辣椒粉，喜欢吃辣的可以去超市买哦
煮土豆不要太熟，不然炸的时候粘锅，也容易碎。盐放多少自己掂量，炸的时候放一点，炒的时候再放一点也可以，自己尝尝不够再加。