不油腻的尖椒炒肉

作者： 小陶下厨房了

第一次吃到加了藤椒油的炒肉时，OMG！也太爆炸性口感了吧！但是价格…饭店35元只有一小份，而且太油了

用料

• 尖椒 一把
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 花椒油 1勺
• 五花肉 500克
• 干辣椒 2个

不油腻的尖椒炒肉的做法步骤

步骤 1

尖椒和干辣椒切好和五花肉片混合均匀！均匀！均匀！撒上盐腌制15分钟以上，这么多辣椒其实不用放酒了，放黄酒会发苦，白酒倒是可以适量加点

步骤 2

锅里倒10ml就一点点的底油，准备好夹子把肉单独铺匀在上面，然后再开小火一起煎，这样温度会逐渐同步上去，不然油热了就熬不出肉本身的油了

步骤 3

不时翻翻面，等到两面这般金黄就可以倒入备好的辣椒们一块炒

步骤 4

炒到辣椒这般起泡发白就把锅里多余的油倒掉，不舍得倒就存起来炒别的辣菜

步骤 5

最后倒入一勺藤椒油从锅边上一圈淋下去和菜炒匀就可以出锅了

展开全部

步骤 6

步骤 6

我已经买了我们这边最辣的辣椒了，可是我好像太重口味，觉得不够辣…又撒了这个辣椒粉。不是打广告，这个蘸料完全百搭！我没菜吃的时候直接拌饭…香辣到爆炸

不油腻的尖椒炒肉的小贴士

你打算配这道菜吃几碗饭？我反正吃了两碗

菜谱创建时间：2019-09-16 22:15:56