另类南瓜饼

作者： 闲庭漫步2

去年网友给的这个方子，随手记下来找不到了，最近又跟朋友要来方子，赶紧写成菜谱保存，闲来翻翻也是一种乐趣。

用料

• 南瓜泥 500克左右
• 糯米粉 600克
• 白砂糖 50克
• 面粉 300克
• 豆沙馅 适量

另类南瓜饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉+面粉+糖+南瓜泥和成稍软的面团，称量30克一个，豆沙馅20克一个。

步骤 2

包入豆沙

步骤 3

包好后滚糯米粉防粘

步骤 4

50克月饼模压出花型

步骤 5

此份量刚好两盘，56个，每盘28个，我是32升松下蒸烤箱。

步骤 6

原汽蒸25分钟后取出晾凉

另类南瓜饼的小贴士

1:对于加不加面粉，加多少，这个看个人，自己手工做中式点心没那么条条框框，加多点成型好看，蒸完花型还在，加少口感好牺牲了型，所以见仁见智，按个人喜好来。 2:不想蒸的也可以油煎，那就没必要用模具压出形状的，包好馅儿压扁一点就行，油煎就可以全部糯米粉。 3:统一回复一下，这是蒸的，不是烤的！

菜谱创建时间：2019-09-16 21:44:28