儿时记忆的那抹甜—黄桃罐头

作者： 水本无香

【儿时记忆中的味道】 春种一粒，秋收百颗。 育秧 打田 插秧 生长 抽穗 扬花 灌浆 再到成熟 收获至端上饭桌， 是劳作者 辛苦一季的收获。 好比育人，经历过方知难与甜， 才了解父辈们为之所默默付出的种种， 在食物中去找寻儿时记忆， 去回忆每一个幸福的时刻， 去想念我那宠爱了我一生的老父， 打小我并不喜欢吃甜食， 汤圆，一年被老爸逼着必须吃三个， 粽子，只吃老妈亲手做的清水白粽， 糍粑，根本不吃。更别说这甜得腻人的糖水罐头，甚至于生日蛋糕里如果夹有水果罐头都会被一一剔除干净。但不知什么时候起，爱上了每年夏季老父亲最好的这一口糖水—黄桃罐头，试着在食物中去找寻儿时回忆已然成为了一种习惯，让爱的味道弥留心里。

用料

• 黄桃 6斤
• 水 2400克
• 冰糖 300克

儿时记忆的那抹甜—黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

第一步：把瓶子用开水煮一下消毒，把黄桃削皮切成块放入1000ml的5个瓶子里。

步骤 2

第二步：冰糖和水煮成糖水倒入瓶中淹过黄桃。

步骤 3

第三步：将装好后的瓶子放入锅中煮15分钟，锅中水在瓶子的2/3处，煮时把瓶盖盖上不扭紧，煮好后扭紧即可，煮的时侯锅底放块帕子防瓶子煮破。做好后放一周冰箱冷藏后吃味道更佳，最长可保存一年。

菜谱创建时间：2019-09-16 19:53:07