减肥餐之西瓜皮炒鸭肉~消水肿清热解毒

作者： 晴天要好好吃饭

突发的创新~完了一查，原来西瓜皮有这么多的功效 西瓜皮利尿消水肿、清热解毒、加快新陈代谢等等~~这很适合减脂、养颜嘛~

用料

• 西瓜皮 1小块，切掉红色果肉、绿色外皮
• 新鲜鸭肉 一块，钢化玻璃板不能剁，用剪刀剪的，很方便
• 青椒 3只
• 新鲜姜黄 1小块
• 八角 1个
• 蒜瓣 3个，切大块，不容易烧焦
• 莱菔子油 一勺
• 料酒 1勺
• 盐、味极鲜

减肥餐之西瓜皮炒鸭肉~消水肿清热解毒的做法步骤

步骤 1

西瓜皮处理，切掉红色果肉、绿色外皮，仅留白色部分

步骤 2

1、锅烧干水，倒入莱菔子油，放八角、姜黄煸香后，再放鸭肉（鸭肉变白色后加入料酒和盐、蒜瓣） （新鲜鸭肉放冰箱刚解冻，出了挺多水，中火烧干）

步骤 3

炒至图示状态，鸭肉的水已经收干了，鸭皮的油也炼出来了 然后将鸭肉盛出来，油汁留在锅中炒西瓜皮，西瓜皮炒至半熟加盐，炒匀

步骤 4

将西瓜皮、鸭肉、青椒倒入锅中一起炒，炒至青椒熟了，出锅前加一点点味极鲜

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2019-09-16 15:28:39