烧一锅水，空心菜洗净，冻虾用清水泡一下，红薯洗净
红薯放入高压锅，水至红薯一半即可，盖锅盖，大火出气6分钟左右即可，若红薯较大适当延长时间。
第1步里锅内的水差不多开了，放空心菜，敞锅煮熟即可捞出，再放姜片，放虾，煮3分钟捞出。
加酱油，辣椒酱，开吃。