干榛蘑浸泡30分钟，鸡切块，焯水沥干。粉条泡热水， 葱切段，蒜拍一下，姜切片， 热锅倒油下葱段炒香，下干辣椒，姜，蒜瓣八角，白糖，糖融化放入鸡块，倒入生抽，料酒，炒上色，倒入沸水，煮沸倒入榛蘑，小火30分钟，调味，放入粉条，闷煮15分钟，