牛奶炖花胶

作者： 熊小寶C_Sansui

平时都是吃外面买的即食花胶～朋友知道我爱臭美，把她舍不得吃的2个花胶送我了～以前没做过 只能靠个人发挥来煮～感觉做起来还挺费事儿的～但做好后口感不错～对吃了美容的东西毫无抵抗力 所以麻烦点也愿意做😊

用料

• 花胶
• 姜片
• 牛奶
• 冰糖
• 炖盅

牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

取干的花胶洗净 上面放几片儿生姜上锅蒸10分钟～然后放凉，放凉后放入保鲜盒泡36小时（因为我这个太厚所以泡的比较久）～泡的水盖过花胶即可～泡发的过程中换一次水，泡发好后如右图～

步骤 2

泡发好后再冲洗一遍～剪成段儿～然后就可以上锅炖了

步骤 3

先用清水盖过花胶隔水炖1小时30分钟，然后再加适量冰糖、牛奶 炖30分钟～就可以了～

步骤 4

炖好后可以直接吃，也可以放冰箱冷藏后吃～

步骤 5

冷藏后就变成Q弹的花胶奶冻了～个人更喜欢奶冻的口感～

菜谱创建时间：2019-09-15 18:40:03