鲜炖燕窝

作者： 喜欢吃的香菜

有时间在家研究怎么把燕窝炖好

用料

• 纯净水 没过泡发的燕窝即可
• 燕窝 1盏
• 燕窝+水

鲜炖燕窝的做法步骤

步骤 1

先加水泡发

步骤 2

泡发时间约2—4小时，适温度而定

步骤 3

泡发好后用镊子挑出小细毛，也可用水多冲几次，很多时候毛不多我都不挑的

步骤 4

再按燕窝纹路撕成小条

步骤 5

撕成条后，没泡发的继续泡发一会，再倒入炖盅

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步骤 6

步骤 6

加水没过燕窝，炖二十来分钟即可

步骤 7

看看，满满的一碗，晶莹剔透

步骤 8

可随自己喜好加入口味

步骤 9

好好享用吧

鲜炖燕窝的小贴士

加水只需没过燕窝即可，炖的时间不要过长易化水，出锅前再加冰糖或石蜂糖

菜谱创建时间：2019-09-15 18:26:45