通心粉鸡腿锅

作者： KitchenAidChina

用料

• 高筋面粉 100 克
• 粗粒小麦粉 100 克
• 盐 1 撮
• 鸡蛋 2 个
• 橄榄油 2 汤匙
• 鸡腿 3 个
• 盐 腌制鸡腿 1/2 茶匙
• 黑胡椒 腌制鸡腿 1/2 茶匙
• 橄榄油 2 汤匙
• 红洋葱 切丝 120 克
• 蒜泥 1 汤匙
• 披萨草叶 1 茶匙
• 去皮番茄 切碎 1 罐/400 克
• 鸡高汤 600 毫升
• 盐 1/2 茶匙
• 黑胡椒 /2 茶匙
• 罐头青豆 100 克

通心粉鸡腿锅的做法步骤

步骤 1

通心粉部分 1、将所有食材（除橄榄油外）放入 KitchenAid Mini厨师机搅拌桶，开启1档速度把食材混合，慢慢倒入橄榄油，调至6档，搅拌成面团

步骤 2

2、意粉压制器配件换上通心粉刀头，将意粉压制器配件安装到 KitchenAid Mini厨师机上，将面团放进入面口，厨师机开启功4档速度，用压面棒轻轻按压面团，等出面口的面条流出适当的长度，拨动切面头，切断面条。

步骤 3

3、锅内加入水和橄榄油，大火煮沸，放入通心粉，待通心粉煮熟后捞出沥水，加入少许橄榄油翻拌，以免粘连，待用。

步骤 4

鸡腿部分 1、将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，用刀尖在鸡腿表面扎几下，撒上盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟。

步骤 5

2、煎锅内加入橄榄油，中高火加热，放入鸡腿，煎至鸡腿表面呈金黄色后夹出鸡腿，待用

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步骤 6

步骤 6

3、锅内放入洋葱丝，煸炒至变软，加入蒜泥和披萨草叶翻炒

步骤 7

4、加入去皮番茄翻拌匀，加入鸡高汤煮至沸腾，加入鸡腿，调至小火，加锅盖焖煮45分钟

步骤 8

5、最后加入青豆，通心粉，盐和黑胡椒调味即可。

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2019-09-15 01:29:47