秘制陈皮姜鸡（电饭煲版）

作者： 宅家食记

新会三宝有谁知是哪三样呢？对，就是陈皮，姜，禾杆草（稻草）。这道菜用沙窝做是最正宗的，做法非常简单。先将姜，陈皮切碎，加生抽和盐，糖将鸡按摩均匀，姜陈皮碎放在鸡肚内腌制30分钟。再将禾杆草洗干净放在窝底垫铺，将腌制好的鸡放上煮。改用电饭煲煮就简单了，煮饭模式完成后3-5分钟就可上碟。（今次欠缺禾杆草）

用料

• 走地鸡 1只
• 姜 适量
• 陈皮 2片

秘制陈皮姜鸡（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

用盐洗干净鸡，将陈皮和姜切碎备用

步骤 2

加适量生抽，盐和白砂糖捞匀

步骤 3

将捞匀的酱料到到鸡按摩均匀，陈皮姜碎放进鸡肚里，腌制30分钟。

步骤 4

如有禾杆草，将洗干净的禾杆草垫在煲底。没有就铺几块姜片和葱段在底，放腌制的鸡，煮饭模式开启。

步骤 5

煮饭模式完成后，3-5分钟即可上碟。

菜谱创建时间：2019-09-14 21:31:50