【带有妈妈味道的菜团子】

作者： 培根蛋卷

我相信人的胃有记忆功能 做为朝鲜族媳妇 嫁鸡随鸡的一日三餐与米饭，汤…… 形影不离～ 可是作为土生土长的青岛银 偶尔会想起小时候妈妈做的食物～

用料

• 油菜（焯水后） 500克
• 玉米面 200克
• 葱 1小段
• 油 40克
• 盐 4克

【带有妈妈味道的菜团子】的做法步骤

步骤 1

准备好所用的材料

步骤 2

油菜洗净，锅加水少许盐，进行焯水 焯水后捞出过凉水 放沥水蓝里

步骤 3

油菜切碎，不要太细 切过后的油菜要用手攥出多余的水，这一步一定不能省， 水分太多影响口感

步骤 4

切好的菜放入盆中加入葱末，盐，油，

步骤 5

加入玉米面粉

步骤 6

用手抓均匀

步骤 7

用手团成团子 我的一个95-100克之间做了8个

步骤 8

蒸锅上汽后再把菜团放入锅中 大火10分钟 调小火把盖子打开（避免水流到团子上） 然后把盖子倾斜盖在锅上，关火即可

【带有妈妈味道的菜团子】的小贴士

1：油菜可以换成别的菜 2：我口味淡如果口味重可以在这基础上家盐跟油 3：面粉的用量根据菜水分多少而定

菜谱创建时间：2019-09-14 21:15:24