简易版煎牛扒

作者： MargaretJ

用料

• 盐 克
• 油 克
• 研磨胡椒

简易版煎牛扒的做法步骤

步骤 1

解冻：牛扒放室温解冻，有时间的话可以放冷藏慢慢解冻，不那么冰的时候撒上盐、研磨胡椒粉、油涂抹均匀进行腌制，放上几个小时

步骤 2

热锅：解冻完毕，擦干牛扒表面水分，中大火热锅，热到接近冒烟，往锅里抹上一点油

步骤 3

煎牛扒：放入牛扒，不要移动，我这块是250g的，厚度还可以，一面煎一分半钟，翻面，再煎一分半钟出锅，静置三分钟

步骤 4

切好装盘啦，配菜可以用锅里的汁煎一煎，撒上一点点盐

菜谱创建时间：2019-09-14 19:50:02