马来奶油虾

作者： MargaretJ

靠回忆味道做出的菜

用料

• 九节虾或老虎虾 4只
• 辣椒 少量
• 蒜 几片
• 椰浆 两小勺
• 淡奶或纯牛奶（奶粉） 半碗
• 咖喱粉 少量
• 鲜罗勒或薄荷（没有用干的碎代替） 几片

马来奶油虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，开边

步骤 2

热锅下油，煎至金黄，不需要全熟，两边壳都变硬看上去比较脆即可。中间可用筷子翻面。出锅

步骤 3

各种料

步骤 4

小火，按次序放入蒜片、辣椒、黄油、牛奶、椰浆、咖喱粉、盐，搅拌均匀，咖喱粉不宜多，多了会变咖喱虾。牛奶我用奶粉冲了半碗，如果有淡奶的话更好，味道会更浓郁

步骤 5

放入大虾，中大火，不要用锅铲翻来翻去，而是用勺子一勺勺把汁淋到虾上，汁收的差不多了虾也熟了，关火，撒上罗勒碎，如果有新鲜的那最好啦，有芝士也可以撒一点点。出锅啰

步骤 6

趁热吃噢，吃之前记得拌匀

步骤 7

最后这个是改良版的，省去椰浆黄油和咖喱，罗勒没有也可以不放，撒点胡椒粉一样很好吃😋

菜谱创建时间：2016-11-05 13:44:41