给鸡洗个澡，里里外外都洗干净，特别是皮，毕竟烤鸡的鸡皮代表烤鸡的颜值和口味嘛。再挂起来晾晾，把水滴干。
用厨房纸巾把鸡里外擦干，备用。
倒半袋70克腌料到一个大碗或大的容器里（能放进整只鸡），加入70克温水，搅拌融化，晾凉。
开始给鸡涂抹拌匀的腌料，做按摩，里里外外，从头到脚多按一按，让腌料尽可能的渗入鸡肉中。再用袋子把装鸡的大碗套上扎紧，放入冰箱冷藏过夜。
早上取出鸡，再用流到碗底的腌料给鸡做烤前最后按摩。
把烤盘用两层锡纸包裹好，烤箱预热上下200℃，顺便把鸡翅尖用锡纸包上。
把整只鸡平放在烤盘里，鸡爪藏在鸡肚子里，以免烤干。进烤箱，上火180℃下火200℃烤30分钟后盖锡纸防止鸡皮烤糊，再继续烤15-25分钟就成功啦！
1、烤盘里还可以放一些蔬菜一起烤，西兰花，土豆，玉米，山芋等等，我是没来得及，因为一边做蛋糕一边烤鸡的，你可以试试。 2、各家烤箱脾气不一样，温度自己把握。 不要选太大的鸡，烤起来费劲，外面焦了里面还没熟。 3、腌制的时候还可以用牙签扎些孔，更容易入味儿。 4、制作过程没拍图片，不过方法简单，大家按着步骤脑补就行了。最后墙裂推荐安琪家的这个烤翅腌料，有机会大家可以试一试。