藕洗净刨皮将粗的一头切去藕头备用,浸泡15分钟。糯米洗净浸泡2-3小时左右,用一次性筷子将浸泡好的糯米塞进藕孔里,这一步要点耐心……
灌好米后将刚刚切下的藕头还原用牙签固定紧
加入事先化开的红糖和冰糖水里,大火烧开转小火15-20分钟后放入电焐包中开大火2小时后转小火慢慢煮
期间打开看看水量防止烧干,大约3小时后用筷子戳一下藕烂了,汁变浓稠即可出锅啦!
取出装盘
切片开始享用吧!
甜度根据个人口味增减