清蒸红鲟膏蟹

作者： 给心情放假

用料

• 姜 四片
• 料酒 两勺
• 葱丝（蘸汁） 适量
• 姜丝（蘸汁） 适量
• 红鲟膏蟹 2只
• 味极鲜（蘸汁） 适量
• 醋（蘸汁） 适量

清蒸红鲟膏蟹的做法步骤

步骤 1

清洗螃蟹🦀

步骤 2

蒸锅里加入清水，放入姜片、料酒，放入🦀蒸20分钟

步骤 3

海蟹有咸味，直接几可以吃非常鲜美，当然也可以沾汁吃更有味。

步骤 4

味极鲜、少许醋、葱丝姜丝，用热油浇一下即可

清蒸红鲟膏蟹的小贴士

红鲟，学名锯缘青蟹，属福州特有的海洋经济蟹类，甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性。主食鱼虾贝类。红鲟因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，不仅是传统滋补食品之一，而且具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。

菜谱创建时间：2019-09-14 12:38:35