洗干净春菜，切大段。
鱼肉去骨切片（一搬我们找卖鱼摊帮切）加姜丝、盐、花生油拌均。
烧开水下春菜，加一点花生油，
菜熟后捞起，水中加入鱼片煮熟，再加少许盐调味。
捞起鱼放菜上，倒上汤即可，我们一般会另外装起汤放便喝。