青芒果用削皮器去皮，切条或块随意
切好的芒果用十克盐腌渍半小时，这一步没拍照
小红辣椒用料理机的干磨杯打成辣椒碎，青柠檬切薄片，想切几片就几片，我用了大约半个柠檬
盐渍过的芒果，这个时候已经腌的有点软了，过清水洗一下，沥干，加糖、辣椒碎、青柠檬拌匀，放冰箱里腌一天就可以了。