小白菜反复洗净,开水下锅焯水二分钟,捞出控水
剁成菜末,把菜末挤出水分,不要挤干那样馅就柴了不好吃
鸡蛋炒碎备用,肉馅里加入小白菜末,虾仁(末还是块都可以)鸡蛋碎,葱末,姜末,酱油,耗油,香油,十三香,盐调成馅就ok了