生酮超友好的【湿奶油鱼片】

作者： 跟Winona吃好吃瘦

2015年在马来潜水的时候吃了这道菜，一直念念不忘。根据记忆逆向研发了一下，没想到居然狠好吃！分享给大家～

用料

• 巴沙鱼柳/龙利鱼 220g
• 盐、胡椒 适量
• 蒜切片 5瓣
• 洋葱 1/4个
• 辣椒 3个
• 咖喱粉 1小勺
• 椰浆 100克
• 奶油 30克
• 芝士粉、新鲜香草 有就放一点，不放也行

生酮超友好的【湿奶油鱼片】的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳解冻切片，加盐、白胡椒，腌一会儿。15-30分钟吧，随意啦

步骤 2

腌鱼的时候准备一下配料：洋葱1/4个切丁、蒜4头切薄片；鲜辣椒切圈，香草（我用的新鲜百里香）洗洗甩干。

步骤 3

鱼腌好啦，先用150度左右的热油炸一炸，捞出备用。不用炸太透，只要熟了、不容易散就行。

步骤 4

另外起锅烧热，关中火放一小块黄油，加入洋葱粒、蒜片炒香。加入咖喱粉快速炒两下

步骤 5

加100g椰浆、30g奶油，烧开

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步骤 6

步骤 6

加入鱼片，颠颠锅让调理均匀地裹在鱼肉上

步骤 7

加入辣椒圈、香草，撒一些芝士粉，快速地颠颠锅，让大家混合均匀。

步骤 8

出锅！上桌！开吃！光盘！

生酮超友好的【湿奶油鱼片】的小贴士

1. 炒调料那几步一定要快，不然咖喱粉会糊； 2.咖喱粉不要放太多，多了就变成了咖喱鱼（但是也很好吃）； 3.如果你不生酮，最后剩的菜汤用来拌饭/蘸面包都超级好吃～

菜谱创建时间：2019-09-13 20:29:22