清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱

作者： 铅笔小鑫

中秋节给家人做一锅清甜美味的椰子鸡吧！

用料

• 椰青（如果有椰皇放一个更好 4个
• 鸡肉 半只鸡
• 红枣 3-5颗
• 枸杞 少量
• 生抽 适量
• 生姜片 适量

清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡肉切块，加适量生抽、生姜，腌制20分钟；准备四个椰子（最好一个椰皇、配三个椰青）；红枣枸杞洗净；

步骤 2

找到椰子三个最柔软的地方，用开椰器打洞，或者直接用刀砍；

步骤 3

开个小孔，倒出椰汁

步骤 4

勺子一挖，整片椰肉分离出来；

步骤 5

挖出椰肉备用，少量椰肉准备放汤里哦！其他椰肉还有妙用😄

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步骤 6

步骤 6

煮开椰子汁（我还加了一点水），放鸡肉、椰肉；

步骤 7

小火煮20-30分钟，清香扑鼻的椰子鸡完成✅。家里老人小孩都说好吃！

步骤 8

剩下的椰肉加水打成汁

步骤 9

放点白糖，变成好喝的甜品啦！

清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱的小贴士

1、选用嫩鸡； 2、腌制鸡肉的姜片不要放椰子鸡汤中； 3、喜好辣的朋友，可以做个蘸酱：切点小红椒、蒜泥、姜末、生抽混合均匀。

菜谱创建时间：2019-09-13 18:56:23