无油烤小鱼干

作者： 胖嘟嘟多吃菜

用料

• 小鱼（爹钓的小鲫鱼） 有多少来多少条
• 盐 适量克

无油烤小鱼干的做法步骤

步骤 1

鱼开膛破肚，处理好，加盐揉搓腌制2小时（过夜也可）。

步骤 2

烤盘刷层油（避免后期小鱼抠不下来），小鱼码在烤盘上，烤箱230℃烤1小时-1.5小时。后期温度可根据实际情况调低（我家烤箱很老，火力不足，后期一定要注意观察，根据自家烤箱实际情况以及鱼的大小自行调整，避免烤糊～）

无油烤小鱼干的小贴士

越小的鱼越脆越好吃，隔壁小孩馋哭了哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-09-13 18:03:40