宝宝版紫薯莲蓉月饼

作者： 杏仁的麻麻

中秋佳节，当然也少不了宝宝的月饼，做法相对简单，今天杏仁麻麻就来分享一款宝宝版紫薯粗粮莲蓉馅月饼。

用料

• 紫薯 200g
• 糯米粉 50克
• 莲子 90克
• 无盐黄油 10克

宝宝版紫薯莲蓉月饼的做法步骤

步骤 1

莲子洗干净去芯煮熟

步骤 2

糯米粉放入锅中炒熟

步骤 3

炒至微黄色

步骤 4

紫薯上锅蒸熟

步骤 5

黄油软化成液态，不喜欢黄油的味道可以不加

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步骤 6

步骤 6

莲子煮熟后放入辅食机

步骤 7

倒入黄油打碎，打碎后放入冰箱冷藏

步骤 8

紫薯放入辅食机

步骤 9

打碎

步骤 10

把紫薯泥和炒好的糯米粉混合

步骤 11

充分的揉成面团

步骤 12

揉至无干粉状态

步骤 13

用厨房用称把面团平均分成10份

步骤 14

从冰箱拿出莲子馅，用厨房用称平均分为10份

步骤 15

把面团擀成面片

步骤 16

包入馅料

步骤 17

收口揉成面团

步骤 18

用规格为50g的月饼模具，压制面团

步骤 19

压出形状即可

宝宝版紫薯莲蓉月饼的小贴士

辅食交流可添加VXjuanjuan19891017，备注下厨房，一起给宝宝做最纯净的辅食

菜谱创建时间：2019-09-12 22:51:15