简单美味的青椒肉丝

作者： 中二柚娘亲的艰辛厨艺路

青椒和肉丝，绝配中的绝配，我吃了这么多年都不腻～提前是妈妈炒给我吃，现在父母不在身边，一切只能靠自己。一直在摸索提升，怎么才能又快又好吃呢？这次发布的是上次发布的升级版～

用料

• 青椒 4个
• 猪肉 250克
• 蒜 3瓣（不切碎）
• 姜 3片
• 水淀粉 5克
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 生抽 1勺

简单美味的青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，里脊肉切丝，大蒜三颗拍扁即可，生姜切丝。

步骤 2

用水淀粉一勺半裹粉，倒点油

步骤 3

热油，肉丝和姜丝下锅，炒断生起锅

步骤 4

下油锅肉，倒入青椒丝翻炒半分钟，到入少量水，下大蒜再翻炒两分钟

步骤 5

刚才的肉丝倒进去，放一勺盐，半勺鸡精，倒入少量料酒，适量生抽，翻炒两分钟，起锅完成。

菜谱创建时间：2019-09-12 17:00:59