好的食材是成功的一半,我用的是山西狗头枣,个头好大,肉质饱满,当零嘴吃都妥妥的,红枣要去掉核,才不会太上火(妥妥的广东人)
桃胶提前泡16个小时,一小抓就够了
把泡好的桃胶,红枣,桂圆,枸杞,拍好的姜,放进锅里加水煮沸,再调小火煮半小时,加入红糖调味,再煮融了红糖就好啦!化州糖水妥妥的赞!喝起来整个人都暖了