材料展示。
把咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开，备用。
打鸡蛋，加一丁点盐一起打匀。放适量油，油七成熟时，下鸡蛋液。
把鸡蛋炒至微微焦黄。
放入咸蛋黄，用铲子压碎和鸡蛋炒至均匀，会有很多泡泡哦。
放入米饭，稍微多一点点，大份量。炒匀。
放入咸蛋白，用铲子压碎，然后一起炒匀。
中火把米饭炒至可以跳舞的状态，关火，加入葱花。（炒的过程不用再单独加盐了哦）
最后把葱花翻炒均匀即可起锅。
生活要有仪式感，配上一杯红酒🍷。
用了两个咸鸭蛋，不需要单独加盐了。