【三岛厨房】虎皮蛋红烧肉

作者： 大连三岛食品有限公司

2~3人份哦！土酿造的日本酱油味基础，再加上优质的鲣鱼精，味道鲜美，是适用于多种料理的调味佳品。

用料

• 盖饭汁 100g
• 水（稀释盖饭汁用） 600g
• 五花肉 200g
• 鹌鹑蛋 150g
• 老抽 15g
• 糖、葱、姜、大料、色拉油 少许

【三岛厨房】虎皮蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用；

步骤 2

将五花肉、鹌鹑蛋煎至两面金黄，

步骤 3

煎好的五花肉炒糖色，葱姜爆锅加入炒好糖色的五花肉，

步骤 4

加入盖饭汁和老抽，再加水稀释炖煮40分钟，

步骤 5

加入煎好的虎皮蛋，继续炖煮10分钟。

步骤 6

汤汁收干即可。

【三岛厨房】虎皮蛋红烧肉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-09-11 16:19:50