把蛋黄、蛋白分别轻微打发，然后混在一起
小煎锅放适量黄油融化，小火下入混合好的蛋液，用筷子适当搅和起微小的凝结块后，就不要搅和了，让蛋液膨胀成型
根据自己口味放上大粒牛肉酱（也可以提前自己翻炒一些粒状喜欢的食材放入），出锅，撒上一些研磨黑胡椒粉，再撒上卡乐比麦片，让口感有层次。