1.提前预热烤箱,上下火200度。不粘锅不用加油,开火将其预热后煎饼。中火,轻轻晃动锅,让手抓饼均匀受热,待底部焦黄后,翻面煎至焦脆。放在派盘中,备用。
2.炒锅加少许油,加洋葱丝炒香,倒入菠菜翻炒均匀,加适量盐和黑胡椒粉出锅备用。
3.把鸡蛋打匀成蛋液,加2勺淡奶油、适量盐打匀,加菠菜混合后倒入派盘,撒混合芝士丝。
4.放入烤箱中,上下火190度,烤25分钟左右直至表面焦黄即可。