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枣糕~

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想自己尝试着做一下,枣糕其实还是蛮简单的。

用料

枣糕~的做法步骤

步骤 1

先准备需要的材料~其实不一定非要150g,如果要浓一点就可以多加一些枣子打成枣泥

步骤 2

先把枣子清洗一下,然后泡几小时,去核。

步骤 3

装水没过去核的枣肉,然后煮,煮到水快干了底下一层有点水的那种状态就好了,枣肉完全吸收水分。

步骤 4

然后打枣肉,我是用的小榨汁机打的。

步骤 5

我去核的时候核上的枣肉没怎么剔,打出来的枣泥是这么多,如果剔干净点估计400g左右。

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步骤 6
步骤 6

加6个鸡蛋,当时正好做柠檬蜂蜜,就加了一丢丢的柠檬皮进去,做出来会有柠檬的香味,这个自己发挥加什么就好啦

步骤 7

把白糖放进去,用打蛋器打均匀,打完之后会有很多泡泡的那种。这边因为我做给家里人吃的,糖没有放很多,爱吃甜的可以多放点,不然会觉得味道有点淡,h

步骤 8

筛入低粉进去,在加小苏打和泡打粉,然后搅匀。

步骤 9

搅拌均匀,不要有块状的那种,图片里的白色一块一块就是还没搅开的

步骤 10

加入油,再继续搅拌一下,这个时候可以加点核桃仁,葡萄干之类的进去。

步骤 11

倒入盘中,然后可以撒点芝麻增加香味。放入烤箱180度30分钟左右。烤15分钟的时候在外面看一下烤制的情况。

步骤 12

烤出来的时候忘记拍了,吃的时候才想起来拍了一张qaq

枣糕~的小贴士

烤的时候一定要记得看一下,因为各个烤箱的温度不一样,看上层颜色,太深的话可能就会糊qaq不要问我怎么知道的,因为我第一次用别的温度烤糊了!!!

菜谱创建时间:2019-09-11 14:23:09
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