泰式土豆鸡汤

作者： 国际娜

吃过婆婆做的土豆鸡汤，惊为天人。我是土豆爱好者，从来没想过土豆炖汤能这么好吃。这个汤在泰国很常见，一向以重口味著称的泰国菜，难得有这么一个小清新。我用电饭煲做的，超级简单，所有材料一起丢里面煮就好了。

用料

• 土豆 1个
• 整鸡腿 1只
• 番茄 半个
• 白洋葱 1/4个
• 盐 适量
• 鸡精 根据个人口味

泰式土豆鸡汤的做法步骤

步骤 1

整鸡腿，不用切，肉上划几刀。泰国不用整鸡煮汤，都是用鸡腿。整鸡腿，琵琶腿，都可以。爱吃肉的可以多放几个腿也无妨。

步骤 2

土豆、番茄、白洋葱切块。番茄不要放太多，拳头大的番茄，放半个就够了。一定要放白洋葱不辣，紫洋葱是辣的。

步骤 3

所有材料一起放入锅中，加500-600ml水。我用电饭煲煮的，用煮饭档就可以了，鸡腿肉很好熟，不用煲汤档就能煮烂了。

步骤 4

煮开后，根据个人口味加入盐、鸡精调味。鸡腿肉筷子一插就烂，就煮好了。

菜谱创建时间：2019-09-11 11:36:18