两人份茄子焖面

作者： 酒酿水蜜桃呀

浓郁的酱汁，配上爽口的豆芽，一吸滑滑的面条入口，感觉味道好极了！

用料

• 肉末 5元
• 茄子 1个，3.4元
• 面条 3元
• 豆芽 0.5元
• 生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉、辣椒酱、白糖、蒜 适量

两人份茄子焖面的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材，猪肉切成小小块或者剁成肉末，加料酒放置十分钟左右，茄子切成小长条，豆芽洗干净，剁两个蒜末

步骤 2

常规起锅烧油把蒜头爆香

步骤 3

放入猪肉翻炒至白色

步骤 4

倒入茄子继续翻炒

步骤 5

大概这样有点软软的

步骤 6

倒入一大碗水，加入两勺酱油一勺老抽，少许的盐和鸡精，中火煮6-7分钟

步骤 7

大概这样就可以放入面条拉

步骤 8

装出两勺茄子汤，加入辣椒酱（不吃的可以不加），白糖，和淀粉调汁

步骤 9

面条平铺在上面，小火焖5分钟，不够水的要加点水，毕竟面条挺吸水的，5分钟后加入豆芽，和刚才调好的料汁翻拌两分钟

步骤 10

味道超赞！！！但是有点干，最好趁热吃，配点汤

菜谱创建时间：2019-09-11 07:06:10